Рубрика: Уроки для баристы

Уроки для баристы

Открытие своей кофейни

Открытие своей кофейни

Вечер добрый, друзья-кофеманы☕️ Как и говорил ранее, я начинаю двигаться в сторону открытия собственной кофейни. Сегодня сидел на работе и вот набросал такие заметки (из того, что слышал от знакомых). Надеюсь вам будет интересно, голосуем😉 Местоположение Кофейня представляет собой небольшую закусочную, в ее меню всегда для посетителей есть ароматный кофе и десерт. По результатам проведенного […]

CONTINUE READING
Релакс Уроки для баристы

Посуда для кофе

Посуда для кофе

​​Вечер добрый, друзья-кофеманы☕️ Поговорим сегодня про посуду😉 Что общего между школьником, молодой мамой, студентом, предпринимателем и обычным прохожим, который поутру куда-то торопится? Все они любят кофе! И очень часто они пьют кофе не дома, а в специализированных заведениях-общепитах, где кофе подается в бумажных стаканчиках. Сегодня бумажный стаканчик для кофе стал неотъемлемой составляющей нашей жизни. А […]

CONTINUE READING
Техники Уроки для баристы

Почему одних кофе бодрит, а другие же наоборот засыпают

Почему одних кофе бодрит, а другие же наоборот засыпают

Добрый день! Ну что кофеманы ☕️ Поведаю вам одну раскрытую загадку о кофе ☕️ ☕️Почему одних кофе бодрит, а другие же наоборот засыпают ❓ ⠀ Давайте с вами будем смотреть правде в глаза. Все любят кофе. Миллионы людей начинают своё утро с чашечки бодрящего и ароматного напитка. А сейчас ВНИМАНИЕ: кофе является вторым из наиболее […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Открытие кофейни

Открытие кофейни

При открытие кофейни каждый столкнется с рядом трудностей. Вот какие мысли крутятся у меня в голове последнее время. Например: сегодня можно сэкономить (на чем угодно), но через 2-3 года потребуется либо капитальный ремонт, либо смена оборудования, что в итоге выйдет гораздо дороже. Если кратко: внимательно взвешивайте все «за» и «против» Читайте отзывы, смотрите на гарантийный […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы Релакс

Латте-арт

Латте-арт

Сегодня хочу вам рассказать про Латте-Арт😍. На заре искусства рисования на кофе, баристы обходились минимумом подручных средств. Чтобы потешить клиентов, они придумали оставлять на поверхности пены небольшой «комплимент»: незамысловатый рисунок сливками в виде сердечка или яблока, присыпанный ароматной корицей. Вскоре фигуры становились все более сложными, эксперименты вылились в настоящее направление — латте-арт. Латте-арт (от итал. […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Своя кофейня

Своя кофейня

Привет кофеманы. Хочу рассказать вам про окупаемость франшизы кофейни. Кофейня — бизнес высокорентабельный — только одна чашка кофе или чая приносит 800% прибыли. Первоначальные вложения на открытие не огромные — $120–150 тыс., причем окупятся они через 1,5 – 2 года. Основная аудитория кофеен, по наблюдениям их владельцев, молодежь – люди в возрасте от 18 до […]

CONTINUE READING
Техники Уроки для баристы

Как молоко влияет на вкус кофе

Кофе по белому

А вы задумывались, что на вкус вашего любимого напитка влияет не только качество кофе, но и вид добавляемого молока? Так наряду с обычным коровьим молоком можно добавлять рисовое, овсяное, миндальное, кедровое и кокосовое. Люди всё чаще и чаще стали переходить на молоко растительного происхождения, кто-то из-за соображений заботы о природе, кто-то из-за особенностей организма. Но […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Почему кофе кислит

Первый пост

Думаю все вы чувствовали кислый вкус кофе, когда то он больше, когда то меньше. Конечно не всем нравится это привкус, но многие не задумывались почему он появляется. Давайте разберёмся, от чего зависит кислотность кофе. На самом деле, если у вас кислый кофе, значит что он очень качественный и дорогой, ведь таким вкусом обладает толь зёрна […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Кофеин с точки зрения химии

Кофеин с точки зрения химии

Постоянно заводя разговор о кофе, мы говорим о кофеине. Но мало кто рассматривал его с точки зрения химии. Кофеин относится к группе алкалоидов, группе азотсодержащих органических соединений природного происхождения. Отличительная черта всей группы, это лечебное действие в малых количествах и ядовитое в больших. Если вы не воспринимаете всерьёз негативное действие кофеина в больших количествах, то […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Про кофеин

Бариста

Привет, кофеманы!😉☕️ Кофеин — самый популярный психоактивный препарат в мире. Большинство людей не представляют своё утро без чашечки кофе. Но мы постоянно слышим что кофе это вредно, и от него больше вреда чем пользы. Из-за этого возникает вопрос, а не много ли кофе в день мы употребляем. Учёные регулярно проводят исследования о полезности всеми любимого […]

CONTINUE READING