О кино

Стекло

Наконец на экраны вышел фильм «Стекло». Не знаю как вы, а я действительно его ждал. «Стекло» это третий фильм серии «Неуязвимый» Найта Шьямалана. Реалистичный фильм о супергероях, без тупых шуток и постоянных спецэффектов (это я сейчас про Marvel). Отсутствие спецэффектов более чем восполняется потрясающей игрой актёров, одна роль Орды в исполнении Джеймса Макэвоя чего стоит […]

CONTINUE READING
Книжный Шкаф

Эффект теломер: революционный подход к более молодой, здоровой и долгой жизни

Довелось мне тут почитать «Эффект теломер: революционный подход к более молодой, здоровой и долгой жизни» Книга издана ещё в 2016 году, но о ней я узнал недавно. Автор книги Элизабет Блэкберн — доктор, ученый, исследователь, который много времени посвятил поиску ответа на вопрос о молодости человека. И она его нашла, за что получила Нобелевскую премию. […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Про пенку

Как часто вы пьёте кофе? Как часто вы сами являетесь его создателем? Думаю, приготовление кофе чисто по рецепту не вызывает больших трудностей, в отличии от одной его главной составляющей – пенки. С ней обычно больше всего проблем, а обойтись без неё никак. Вкусная же!😌 Существует несколько правил, которые помогут вам сварить кофе с хорошей пенкой. […]

CONTINUE READING
Техники Уроки для баристы

Кофе полезно!

Мы привыкли к мысли, что кофе — это вредно. Но так ли это на самом деле?🤔 Австралийские учёные, из Института Бейкера, с мнением о вреде кофе не согласны. По результатам первого исследования, в котором приняли участие свыше 228 тысяч человек, было выявлено, что употребление кофе снижает риск фибрилляции предсердий. Было отмечено, что какой-либо вред кофе […]

CONTINUE READING
Рецепты

Секрет старого мавра

Вечер добрый, друзья-кофеманы!☕️ Вот ещё один интересный рецепт для вас😉 Секрет старого мавра Ингредиенты: ☕️1 ч. л. молотого кофе ☕️1,5 ч. л. сахара, сахарной пудры или меда ☕️80 мл воды ☕️1 тончайший лепесток чеснока Как готовим: ✅Смолоть кофе «в пыль» ✅В турку положить сахарную пудру и кофе ✅Положить очень тонкий, свежий ломтик чеснока ✅Залить горячей […]

CONTINUE READING
Рецепты

Кофе мокко со взбитыми сливками и шоколадом

Давно я вам рецепты не постил, да?☕️ Поэтому вот, пробуйте😊 Кофе мокко со взбитыми сливками и шоколадом Ингредиенты: ☕️2 ч.л. молотого кофе (сорт Мокко) ☕️палочка корицы ☕️молоко 1 ст. ☕️белый шоколад 50г ☕️черный шоколад 30г ☕️сливки Как готовим: ✅Весь шоколад мелко рубим ножом ✅В молоко кладем палочку корицы и доводим до кипения ✅Как только закипит […]

CONTINUE READING
Рецепты

Мандариновый кофе

Привет кофеманы! С Наступающим! Я сегодня с очень новогодним напитком. Кофе с утра. Сегодняшний мой кофе пропитан самым новогодним запахом — он пахнет мандаринками. Но в будни его не рекомендую делать, приготовление требует времени. Понадобиться на 2 порции: 📍100 грамм мандаринок 📍400 мл молока (200 мл на порцию) 📍свежесвареный кофе (2 порции, по 30-40 мл) […]

CONTINUE READING
Рецепты

«Тирамису»

Привет. Как вы? Все меньше времени остается до праздника пора обдумывать меню. И вот вам один десертик, ну очень уж вкусный🤩 «Тирамису» Ингредиенты: • яйца перепелиные – 12 шт.; • сахар – 8 столовых ложек; • сыр маскарпоне – 400 г; • бисквитное печенье – 200 г; • кофе (молотый или растворимый) – 2 столовые […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Уроки Баристы 31 — Правила профессионального баристы

Бариста

Доброе утро, друзья-кофеманы!☕️ С вами снова рубрика #урокибаристы ❗️😉 Сегодня мне рассказали про основные правила профессионального баристы. Начнем-с😊 «Привет, ну что про правила поговорим. Их не много, но соблюдать каждое из них обязательно. 1️⃣ Кофе – легко абсорбирует из внешней среды любые посторонние запахи. Следствие: — никаких духов/туалетных вод и какого-либо парфюма перед и во […]

CONTINUE READING