Рубрика: Релакс

Релакс Уроки для баристы

Посуда для кофе

Посуда для кофе

​​Вечер добрый, друзья-кофеманы☕️ Поговорим сегодня про посуду😉 Что общего между школьником, молодой мамой, студентом, предпринимателем и обычным прохожим, который поутру куда-то торопится? Все они любят кофе! И очень часто они пьют кофе не дома, а в специализированных заведениях-общепитах, где кофе подается в бумажных стаканчиках. Сегодня бумажный стаканчик для кофе стал неотъемлемой составляющей нашей жизни. А […]

CONTINUE READING
Релакс

Кофе и геронтология

Кофе и геронтология

Вечер добрый, друзья-кофеманы! Продолжаем😉 Существует мнение, что употребление шампанского значительно снижает риск возникновения и развития слабоумия. Но, как оказалось, это не единственный напиток, который может помочь предотвратить этот недуг. Именно это утверждается в новом научном исследовании, которое было опубликовано в известном издании по геронтологии. Геронтология — наука, изучающая вопросы, связанные с увеличением продолжительности жизни человека […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы Релакс

Латте-арт

Латте-арт

Сегодня хочу вам рассказать про Латте-Арт😍. На заре искусства рисования на кофе, баристы обходились минимумом подручных средств. Чтобы потешить клиентов, они придумали оставлять на поверхности пены небольшой «комплимент»: незамысловатый рисунок сливками в виде сердечка или яблока, присыпанный ароматной корицей. Вскоре фигуры становились все более сложными, эксперименты вылились в настоящее направление — латте-арт. Латте-арт (от итал. […]

CONTINUE READING
Релакс

Мифы о кофе

Уроки Баристы

​​Привет кофеманы.☕️ Поговорим о мифах, которые все-таки летают о кофе. Погнали. Миф 1. Кофе опасный наркотик. Тем, кто присел на кофе и пьет его литрами, будет сложно сразу отказаться от этой привычки. Резкий отказ от кофе может принести головные боли и бессонницу. Однако, в целом кофе благотворно влияет на центральную нервную систему человека. Он повышает […]

CONTINUE READING
Релакс

Кофейная Япония

Кофейная Япония

Кофеманы привет. Вы знали, иностранцы очень любят кофе, но они могут удивиться, узнав что Япония — один из крупнейших потребителей кофе в мире, но даже короткая прогулка по улицам Токио быстро прояснит, почему это так. Кофейные встречаются в бесчисленном разнообразии видов – от сетей с громкими именами, окружающих каждую крупную железнодорожную станцию, до забегаловок эпохи […]

CONTINUE READING
Релакс

Привычка пить кофе — ритуал или зависимость?

Бариста

Кофеманы всегда были, есть и будут. Только одни просто любят вкус напитка, а другие не могут без него жить. При том это не просто их желание, а скорее необходимость для организма. В медицине это заболевание называют теизм – зависимость от кофеина, содержащегося в кофе и чае. Зависимость проявляется в ухудшении самочувствия без привычной кружки кофе. […]

CONTINUE READING
Релакс Техники

Кофе и спорт

Кофе и спорт

Кофе и спорт, так ли не совместимы, как об этом говорят? Давайте разберёмся о плюсах и минусах кофе в сочетании с физическими нагрузками. И так минусы: 1. Если не знать меру, кофе вызывает нервное истощение. Наши нервные клетки устают от чрезмерной дозы кофеина. 2. Зависимость. Если постоянно напиваться кофе перед тренировкой, а потом резко отказаться, […]

CONTINUE READING
Релакс

Истории от Баристы

Бариста

Недавно был в одном новом для меня кафе. Людей в то время там было мало, и у официанта было много свободного времени. Когда он принёс заказ, я решил по расспрашивать про интересные случаи в его карьере, и в особенности в этом кафе за барной стойкой. К сожалению он работал там не давно и сам мало […]

CONTINUE READING
Рецепты Релакс

Кофе в рецептах блюд

Кофе в рецептах блюд

Большинство людей просто не представляют своё утро без чашки кофе. Иногда кажется, что уже от самого кофейного аромата жизнь кажется краше. Кофе стал на столько популярен во всём мире, что люди уже не просто делают из его напиток, но и применяют его в приготовлении сладостей. В каждой стране вы найдёте не менее 5 рецептов с […]

CONTINUE READING
Релакс

Странный Питер

Странный Питер

История прислана Наверно вы слышали много историй о странных людях Питера, это одна из них. Мы привыкли, что всё самое забавное происходи внутри кафе за барной стойкой, и не важно бармен или бариста находится за ней, новые люди, новые истории. Мне рассказали одну из историй одного бариста в Питере. А теперь с его слов- «Дело […]

CONTINUE READING