Метка: как выбрать

Техники

4 составляющие идеального напитка богов

4 составляющие идеального кофе

Доброго дня кофеманы! Сегодня, пока вы наслаждаетесь обеденной чашечкой нашего любимого «напитка богов», я расскажу вам о 4-ех составляющих «идеального кофе»Совсем немного простой математики. Предположим, что вкус нашего идеального кофе это 100%, значит он зависит: от правильно обжарки на 30% от хранения на 30% от свежести урожая на 30% и от мастерства приготовления на оставшиеся 10%Теперь же разберем каждый […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Уроки Баристы 2 — Отличия Робусты и Арабики

Уроки Баристы 2 - Отличия Робусты и Арабики

Как я и обещал рассказываю про отличия Робусты и Арабики. Факт 1: это два вида кофе выращиваемые в мире😉 Факт 2: Арабика — это ВКУС! и АРОМАТ! Из-за сложности выращивания, арабика в разы дороже робусты Робуста — количество кофеина и КРЕПОСТЬ. Содержание кофеина в робусте в 2-3 раза выше, чем в арабике. Чистая робуста почти […]

CONTINUE READING