Метка: рецепт

Рецепты

Кофе и соль

Привет кофеманы☕️ Задумывались ли вы, что в кофе, кроме сахара, можно добавлять и соль?) Как бы дико это не звучало, соль уменьшает горькие нотки кофе, и делает его вкус намного мягче. Чтобы приготовить такой кофе, вам понадобится: ☕️вода — 200 мл; ☕️3 ч.л. молотого кофе; ☕️соль (предпочтительно морская) на кончике ножа. Приготовление: ✅ставим пустую турку […]

CONTINUE READING
Рецепты

Холодный банановый латте

Привет, кофеманы☕️ Любителей бананов этот рецепт точно порадует) Холодный банановый латте Ингредиенты: ☕️банан — 1 шт. ☕️молоко — 150 мл ☕️вода — 150 мл ☕️2 ч.л. молотого кофе ☕️лед — 2-3 кубика Приготовление: ✅Варим кофе ✅Выкладываем в чашу блендера нарезанный кружочками банан и заливаем охлаждённым кофе ✅Всё взбиваем ✅Добавляем молоко и лёд, и снова включаем […]

CONTINUE READING
Рецепты

Секрет старого мавра

Вечер добрый, друзья-кофеманы!☕️ Вот ещё один интересный рецепт для вас😉 Секрет старого мавра Ингредиенты: ☕️1 ч. л. молотого кофе ☕️1,5 ч. л. сахара, сахарной пудры или меда ☕️80 мл воды ☕️1 тончайший лепесток чеснока Как готовим: ✅Смолоть кофе «в пыль» ✅В турку положить сахарную пудру и кофе ✅Положить очень тонкий, свежий ломтик чеснока ✅Залить горячей […]

CONTINUE READING
Рецепты

«Тирамису»

Привет. Как вы? Все меньше времени остается до праздника пора обдумывать меню. И вот вам один десертик, ну очень уж вкусный🤩 «Тирамису» Ингредиенты: • яйца перепелиные – 12 шт.; • сахар – 8 столовых ложек; • сыр маскарпоне – 400 г; • бисквитное печенье – 200 г; • кофе (молотый или растворимый) – 2 столовые […]

CONTINUE READING
Уроки для баристы

Уроки Баристы 29 — Эспрессо

Бариста

Еще одно доброе утро, друзья! ☕ Начнем же наши #урокибаристы ❗😉 Сегодня мне рассказали вводный курс про эспрессо😌 «Слово пришло к нам из Италии, и означает «быстрый». По факту эспрессо – это способ приготовления кофе, но также и сам кофе теперь называют этим словом. Эспрессо заваривается при помощи специальных эсрпессо-кофемашин (логично), только в них создаются […]

CONTINUE READING
Рецепты

Грушевый кофе

Грушевый кофе

Ингредиенты: ☕Кофе тонкого помола 2 ч.л. ☕Вода 60 мл ☕Натуральный грушевый сок 100 мл ☕Сахар (по вкусу) Как готовим: ✅В турку наливаем воду, немного прогреваем и засыпаем туда кофе ✅Добавляем сок и доводим до кипения ✅Снимаем с огня, даем настояться минут 5-7 ✅Процеживаем и разливаем по чашкам Приятного кофепития!😉

CONTINUE READING
Рецепты

Кофейный крем

Кофейный крем

Сегодня выдалось побольше свободного времени и я опробовал новый рецепт десерта! Ингредиенты (на 5 порций): ☕️Свежесваренный кофе 250 мл ☕️Сахар 150 г ☕️Желатин 2 ч. л. ☕️Сливки 35% 300 мл ☕️Желток 3 шт Как готовим: ✅Желатин замачиваем в воде (100 мл) и отставим на время указанное на упаковке; ✅Смешиваем желтки с сахаром. ✅И ставим на […]

CONTINUE READING
Рецепты

Кофейное пироженко с кокосом и ягодами

Кофейное пироженко с кокосом и ягодами

Доброго вечера, друзья☕️ А у меня для вас новый рецепт десерта, попробовал вот днем сегодня приготовить. Кофейное пироженко с кокосом и ягодами Ингредиенты: ☕️двойная порция эспрессо ☕️орехи (миндаль или фундук) 2.5 чашки ☕️какао 1/2 чашки ☕️кокосовое масло 1/4 стакана ☕️мед 1/4 чашки ☕️яйца 4 штуки ☕️корица 2ч.л. ☕️сода 3/4 ч.л. ☕️соль (по вкусу) ☕️ягоды (малина, […]

CONTINUE READING
Рецепты

ЖЕЛЕ «КОФЕ СО СЛИВКАМИ»

ЖЕЛЕ "КОФЕ СО СЛИВКАМИ"

Добрый день, друзья-кофеманы😊 Прошу прощения за небольшой перерыв — были технические проблемы с компьютером — не мог писать новые посты. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом от подписчицы! Спасибо большое, Gelia! 🍹ЖЕЛЕ «КОФЕ СО СЛИВКАМИ» Ингредиенты: Для желе: ☕2 ст.л. желатина ☕400 мл сливок 9-12% жирности ☕300 мл крепкого кофе ☕50-70 г сахара ☕2 ст.л. […]

CONTINUE READING
Рецепты

Ириски для кофе

Ириски для кофе

Первый на этой неделе рецепт😊  Вспомнил, что в детстве мне давали кофе с Ирисками. Это такие «тянущиеся» конфеты если кто не знает. Вот попробовал их к кофе приготовить;) Ингредиенты: ☕️Молоко (топленое) 200 мл ☕️Сахар 150г ☕️Ванилин 1 пач. ☕️Мед 2 ст. л. ☕️Масло сливочное 30г Как готовим: ✅Все ингредиенты складываем в кастрюлю и заливаем молоком […]

CONTINUE READING