Автор: Бариста

Рецепты

Улучшенный Дальгон кофе или кофе для любимой

Upgrade-Dalgon-coffee

Кофе, чтобы покорить девушку! Самый простой и легкозапоминающийся рецепт. Ингредиенты Этот рецепт очень популярен среди «инстагуру» и видеоблогеров. Однако он не требует рогов единорога или слёз крокодила! Для приготовления рецепта отличного кофе ресторанного уровня понадобится КОФЕ. Это может быть даже цикорий — для тех, кто следит за здоровьем. Далее понадобится сахар. Обычная фильтрованная вода, чистая. […]

CONTINUE READING
Кофейный релакс

Фильтрованный кофе

Фильтрованный кофе

Некоторые медики считают, что чрезмерное употребление кофе приводит к проблемам с сердечно-сосудистой системой и повышает уровень холестерина в крови. Но что же делать любителям этого ароматного напитка? Оказывается, есть выход из этой ситуации, и кофеманам не придется менять свои привычки. На выручку им придет фильтрованный кофе. Такой вид напитка при наличии в его составе кофеина […]

CONTINUE READING
Техники приготовления кофе

Что такое аэропресс. Насколько он хорош для приготовления кофе?

Что такое аэропресс

Аэропресс — это специализированное современное оборудование для приготовления кофе. Он был создан Аланом Адлером в 2005 году. Приготовление кофе осуществляется при помощи продавливания залитого горячей водой молотого кофе через малый фильтр под давлением, которое образуется мускульной силой бариста. Такое изобретение стало неожиданным. Первоначально оно было задумано как простая замена приготовлению эспрессо дома. Аэропресс вобрал в […]

CONTINUE READING
Кофе Выбор

«Панамская Гейша»

«Панамская Гейша»

Я давно уже успел классифицировать себя как заядлого кофемана и, наверное, поставил перед собой цель перепробовать как можно больше разных сортов кофе, чтобы найти «тот самый», который будет мне нравиться больше всего и который я смогу пить на постоянной основе. Проблема этого поиска заключается в том, что любой сорт, насколько бы хорош он ни был, […]

CONTINUE READING
Кофейный релакс

Малоизвестные факты про зелёный кофе

Малоизвестные факты про зелёный кофе

Начиная с XV века и по сей день зеленый кофе сохраняет статус одного из самых популярных напитков. Этот напиток делается из спелых кофейных ягод, которые не подвергаются термической обработке. Вот несколько интересных малоизвестных фактов о зеленом кофе, которые знают обжарщики кофейных зерен. Несмотря на то что кофеин, содержащийся в напитке, является слабым мочегонным средством, организм […]

CONTINUE READING
Кофейный релакс

Кофе по утрам: что скрывается за этой привычкой?

Кофе по утрам

Сколько людей начинает свое утро с ароматной чашки кофе! А сколько из них задумывается над тем, как часто они это делают? Считается, что кофеин полезен: он оказывает умеренное стимулирующее и тонизирующее действие на организм, помогает взбодриться и привести себя в порядок после сна. Вот только это не совсем так. Большинство современных врачей все больше склоняются […]

CONTINUE READING
Уроки бариста

Бариста — как превратить свою работу в искусство

Бариста - как превратить свою работу в искусство

На сегодняшний день индустрия кофе имеет самую многочисленную армию поклонников. Кофеманы по всему миру поклоняются разным сортам любимого напитка, тем самым поднимая интерес к кофейной культуре и профессии бариста в целом. Однако, зачастую мастерам кофе приходится сталкиваться с большим количеством трудностей в начале карьерного пути. В этой статье мы собрали несколько секретов опытных бариста, которые помогут вам обходить стороной большинство […]

CONTINUE READING
Кофе Выбор Уроки бариста

Гейзерная кофеварка

Кофеварка, где пар проходит через молотый кофе под давлением – это гейзерная кофеварка. Первая была сделана в Италии, и в этой кофейной стране они до сих пор очень популярны. Главное достоинство – цена. Качество кофе также приятно удивляет: в отличие от турки, в напитке не будет гущи и примесей. Еще радует простой уход. Но не […]

CONTINUE READING
Рецепты

Ароматный кофе с апельсином

Кофе с апельсиновым соком

Совсем недавно многие рестораны стали предлагать своим посетителям оригинальный кофе. Его необычность кроется в апельсиновом соке, который добавляется в бодрящий напиток. Тем, кто обожает необычные сочетания и не прочь окунуться в феерию вкуса, предлагаем ознакомиться с нюансами приготовления необычной новинки. Чтобы ощутить оригинальный вкусовой контраст, необходимо тщательно выбирать апельсин. Посмотрите, насколько он спелый, важно, чтобы […]

CONTINUE READING
Рецепты

Десерт из кофе — Кофейный торт без выпечки

Кофейный торт без выпечки

Вкусный торт — это замечательный способ порадовать своих близких. Готовится он очень просто, а самое главное — его не нужно печь! Ингредиенты все очень простые и доступные. Ингредиенты: ☕️600—700 грамм обычного песочного печенья. Оно должно быть прямоугольной или квадратной формы, не слишком рассыпчатое; ☕️3 чайные ложки кофе (кофе советую брать вот из этого списка); ☕️1 […]

CONTINUE READING