Кофе Гондурас Сан-Маркос

Кофе Гондурас Сан-Маркос

By in , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Недавно взял попробовать Гондурас Сан-Маркос и не пожалел. Это было понятно уже тогда, как я только открыл упаковку ароматного кофе. Я бы отнес его к разряду «классических» сортов. Приятное сочетание орехового вкуса, фруктовых ноток и шоколадного послевкусия плотного тела напитка. Кроме того, чувствуется привкус какао, интересно сочетающийся с кислинкой цитрусовых. Горькости не ощущается. Обжарка прекрасно выдержана, еще немного и был бы уже не тот аромат.

Приятно бодрит на весь день. Еще несколько часов потом на работе ощущал послевкусие теплых тропиков во рту. Помимо вкуса порадовал тот факт, что Гондурас Сан-Маркос подходит в приготовлении и для турки, и для кемекса, и для френч-пресса. Если же больше интересует тело напитка, то советую кофеварку Моккамастер, хотя Гондурас Сан-Маркос в принципе достаточно густой даже при приготовлении в чашке.

До этого пробовал сорт Эфиопия Иргачефф, так вот у Гондурас Сан-Маркос цитрусовые дают о себе знать более изыскано. Куба ни в какое сравнение не идет. Бразилия Можиана как по мне все же уступает, там скорее чувствуется фундук, в то время как в Гондурас Сан-Маркос — грецкий орех. Бразилия Серрадо тоже неплох, но Гондурас Сан-Маркос все же лучше. Блаженство для вкусовых рецепторов, а текстура — просто нечто, доставляет дополнительное удовольствие. С чашечкой Гондурас Сан-Маркос приятно уединиться вечером дома, порадовать себя или позаботиться о себе после долгого дня. Пробивает на поэтичность прямо.

Угощал подругу, работающую бариста, теперь это один из её любимых сортов. Заказываем вместе. Естественно, все зависит от поставки, но нам пока что везло, и особых казусов не было. Сам я предпочитаю эспрессо, но пробовали в качестве эксперимента приготовить капучино. Получилось хорошо, но молоко несколько нейтрализует кислинку, что в принципе некоторым будет только на руку. Кроме того, сахар тоже помогает убрать привкус цитрусовых, однако мне он кажется ненавязчивым и уместным.

Гостям из кофейни нравится, иногда даже спрашивают именно его. Латте-арт получается очень хорошо, подруга говорит, что дело в текстуре, с Гондурас Сан-Маркос в этом плане проще работать. Сам я буду заказывать еще и всем рекомендую. Если хотите попробовать что-то новенькое или приобрести для сравнения, то Гондурас Сан-Маркос подойдет, тем более, что это качественная арабика по приятной цене.

Добавить комментарий