«Панамская Гейша»

«Панамская Гейша»

By in , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Я давно уже успел классифицировать себя как заядлого кофемана и, наверное, поставил перед собой цель перепробовать как можно больше разных сортов кофе, чтобы найти «тот самый», который будет мне нравиться больше всего и который я смогу пить на постоянной основе. Проблема этого поиска заключается в том, что любой сорт, насколько бы хорош он ни был, со временем просто приедается. Приходится искать что-то новое — если каждый день есть любимое блюдо, со временем даже оно наскучит, а то и перестанет быть любимым вовсе.

В частности, недавно, благодаря знакомому, мне удалось достать «Панамскую Гейшу», как её назвал друг. Решив разобраться, что это за гейша и как эта японка оказалась в Панаме, я некоторое время просидел в интернете, пообщавшись с людьми и почитав об этом сорте.

Суть оказалась проста: никакого отношения к японским гейшам этот сорт не имеет, так как происходит из Эфиопии, деревни Gesha, откуда и название. Плюс имеется еще одна проблема: под названием «Гейша» импортируют сразу несколько разных сортов с разным вкусом, и это — ад продавца: объяснить, какой же именно сорт он продает покупателю.

Самое противное, что под одним названием можно купить абсолютно не то, что человек хотел, и разница будет ощутима только по вкусу. Даже опытный кофеман не всегда различит зёрна двух сортов «Гейши». Да и цена, мягко говоря, кусается — это одни из самых дорогих сортов в мире в принципе. Я был готов заплатить другу, если он сможет объяснить, какой именно сорт попался на стол мне, но он не стал брать деньги, понимая, что в жизни не найдёт ответа на такой вопрос.

По итогу я даже не смог разобраться с обжаркой, хотя и прочёл, что при слабой может быть ощущение, будто я пью чай. Что в целом интересно, и я всё же решил попробовать.

Перемолоть, заварить, посмотреть, еще раз посмотреть, увидеть вполне себе красивый цвет натурального кофе, понять, что хватит его гипнотизировать, всё же выпить его — и я удивился! Кофе действительно был похож на чай, и обжарка, должно быть, была слабой. По крайней мере, такие пророчества мне дал интернет, еще когда я читал об этом сорте. Всемирная сеть не соврала, и я, кажется, даже почувствовал бергамот, подумав, что у меня галлюцинации. Впрочем, вторая чашка спустя полдня развеяла сомнения: я действительно чувствовал бергамот.

Кофе с бергамотом. Вау! И мне, человеку, который не очень-то жаловал чай, внезапно понравилось! Кофеин ощущается, и ощущается неплохо, почему пить этот кофе постоянно нельзя: доза кофеина может некоторым показаться убойной, если выпить больше двух чашек в день.

В остальном кофе попадает в мою коллекцию, и я даже понимаю, почему он мне нравится. Именно этого мне не хватало в чае, и я нашёл некий компромисс с «Гейшей» — я почему-то воспринял её как сочетание вкуса чая и кофе, по крайней мере, в моём понимании.

Пока что я остановился на той упаковке, которую купил, но уж точно закажу себе еще! Приятная комбинация кофе и чая — это то, что стоит попробовать, даже если человек абсолютно не пьёт чай, а сидит исключительно на кофе (как я, например).

Добавить комментарий