Уроки Баристы 2 - Отличия Робусты и Арабики

Уроки Баристы #2 – Отличия Робусты и Арабики

By in , , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Как я и обещал рассказываю про отличия Робусты и Арабики.
Факт 1:
это два вида кофе выращиваемые в мире😉

Факт 2:
Арабика – это ВКУС! и АРОМАТ! Из-за сложности выращивания, арабика в разы дороже робусты
Робуста – количество кофеина и КРЕПОСТЬ. Содержание кофеина в робусте в 2-3 раза выше, чем в арабике. Чистая робуста почти не имеет вкуса кофе, больше напоминает землю, но она крепче арабики в 2-3 раза и дешевле из-за простоты выращивания (не зависима от погоды как арабика, проще в уходе и все такое прочее)

Факт 3: Робусту (за редким исключением) пить не стоит. Ее используют исключительно ради экономии, как говорится “бизнес есть бизнес”, даже итальянцы мешают арабику и робусту из-за экономии.

Факт 4: во всех смесях где робусты более 20% – производители халтурщики. 20% это тот максимум, который обеспечит нужную крепость и “пенку” у кофе, больше не нужно, а точнее больше – испортит вкус.

Пить робусту или нет – личное дело каждого, но мой вам совет – сначала попробуйте пару тройку разных сортов арабики и ее смесей😉☕️

Добавить комментарий