Уроки Баристы 26 — Кофемолки

Уроки Баристы 26 — Кофемолки

By in , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Про виды помола мы говорили в прошлом выпуске «уроков», а сегодня я расскажу про главный прибор любого профессионального баристы – кофемолку. А также про ее отличия от обычной домашней.
Для начала основные отличия профессиональных кофемолок:
– бОльший ресурс;
– очень качественный помол;
– также помол однородный, гранулы приблизительно одинаковой формы;
– также помол точнее регулируется за счет изменения расстояния между жерновами
Виды кофемолок представлены в таблице ниже.

Вот примерно такие в кофейнях используются кофемолки. Думаю сложно себе представить хотя бы даже 20кг зерен в час перемолоть. Но будучи у знакомого баристы на работе все становится ясно – многие берут кофе и просят его смолоть «с собой» и заказы могут быть довольно большие 3-4кг.

Спасибо за ваше внимание, друзья❗😊

Добавить комментарий