Уроки Баристы 9 — Форматы кофеен в разных странах

Уроки Баристы 9 — Форматы кофеен в разных странах

By in , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Доброго времени суток, друзья❗️☕️ Сегодня у нас еще один пост из рубрики #урокибаристы, а именно – я расскажу вам про форматы кофеен в разных странах. Начнем😉
🔶Арабские страны. Кофейня воспринимается как некий мужской клуб. Это место для встреч, место, где можно поиграть в нарды и покурить кальян. Также место для просто продолжительных бесед, встреч по бизнесу и прочее.
🔶Италия помимо обычных кофеен выделяется своими эспрессо-барами. Такие небольшие заведения, часто без столиков и даже стульев, где можно сделать глоток эспрессо прямо у стойки. Некий такой аналог coffee2go, они как раз и стали прямым развитием итальянских эспрессо-баров.
🔶Австрия. В прошлом посте я писал про «венские кофейные дома» вот в этой стране они и наиболее популярны;) Характеризуются роскошным интерьером, разнообразием кондитерских изделий и конечно же кофейных напитков. Еще со времен возникновения, венские кофейные дома – это подобие великосветской гостиной: место светских бесед и занятий.
🔶США. Ну тут все понятно – Starbucks. Стандарты во всем, функциональность, много кофе навынос, отсутствие горячих блюд и алкогольной продукции. Скучно.
🔶Россия – с 1996 года началось развитие кофеен, но к сожалению за образец брались именно «штатовские» кофейни. В России также в кофейнях можно часто встретить алкогольную продукцию и горячие блюда или фастфуд.

Вот такие вкратце «форматы» кофеен на данный момент существуют. Я привел примеры стран в которых кофе максимально «развит», в той же Японии например все знают, что чай вне конкуренции, а кофе чаще пьют из уличных автоматов…
Надеюсь было интересно! И спасибо, за ваше время, друзья!;)

Добавить комментарий