Dalgona Дальгона кофе

Dalgona coffee как новый тренд — кто придумал, как готовить

By in , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Традиционные конфеты из Кореи, так называемые «Дальгона» (Dalgona), дали свое имя свежему тренду в индустрии кофе. Еще его называют “Кофе из Тик Тока” =)))

Правда, корейские Дальгона-конфеты состоят из сахара и пищевой соды и весьма напоминают по виду ириски. А мы расскажем, что же это за кофе-бум #Dalgonacoffee и собственно, сам рецепт кофе из Тик Тока=)

В связи с долгой изоляцией корейцы как самые знаменитые ценители напитка остались без возможности посещать свои любимые кофейни. И это стало стимулом для изобретения чего-то новенького, не покидая дома. И вот новоиспеченный кулинарный тренд пошел покорять мир.

На просторах соцсетей рекламируется абсолютно необычное угощение — утонченная прозрачная чашечка с прослойкой молока на дне и взбитым кофейным муссом сверху.

YouTube, Instagram и TikTok уже наполняются контентом о приготовлении этой новинки. Видео появляются в доступе с невероятной скоростью, а гурманы со всего мира выкладывают свои варианты рецепта. Туристические и проходные места в городах разных стран внедрили его в продажу как нечто необычное.

Вот то самое видео.

Как готовить “Далгон” кофе

Рецепт, собирающий сейчас тысячи просмотров в интернете, на деле довольно прост. Кофе можно приготовить дома.

Для чудо-напитка нам понадобится:

    • ☕️растворимый кофе,
    • ☕️столько же сахара
    • ☕️горячая вода
    • ☕️молоко

Все ингредиенты смешиваются в пропорции 1:1:1 и взбиваются до однородной массы при помощи миксера или венчика. Взбивание требует в среднем от трех до восьми минут, в итоге получается пена карамельного цвета. Полученное угощение выливают в стакан с охлажденным молоком (по наблюдениям подписчиков, молока должно быть в два-три раза больше, чем кофе). Ваш напиток готов! Очень советую заменить “растоворяшку” на нормальный кофе в зернах, а брать его можно вот в этом магазине;)

Выглядит и звучит все это по-настоящему приторно, поэтому точно утолит интерес любителей сладенького. Те, кто находятся на стороне здорового образа жизни, могут видоизменить состав.

Эксперименты с трендом уже пошли намного дальше — экспериментаторы начали добавлять овсяное, соевое или кокосовое молоко, а кофе заменять на какао, растворимый шоколад или даже матчу — мусс позволяет бесконечно импровизировать с составом, выводя все новые и новые варианты.

Если же вы захотите найти его в Китае, Пакистане или Индии, там данный напиток-десерт можно будет попробовать под именем Макао (Macaucoffee), или взбитый кофе. Именно так решили прозвать его в вышеназванных странах. Судя по рецепту, и то, и другое название отлично характеризует суть Dalgona coffee.

Добавить комментарий