Мандариновый кофе

Мандариновый кофе

By in , , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Привет кофеманы! С Наступающим!

Я сегодня с очень новогодним напитком. Кофе с утра.
Сегодняшний мой кофе пропитан самым новогодним запахом – он пахнет мандаринками. Но в будни его не рекомендую делать, приготовление требует времени.

Ингредиенты:

☕️100 грамм мандаринок
☕️400 мл молока (200 мл на порцию)
☕️свежесвареный кофе (2 порции, по 30-40 мл) (кофе советую брать вот из этого списка)
☕️подсластитель (сахар, мед, сахарозаменитель)

Как готовим:

✅Сначала делаем сироп – мандарины очищаем от кожицы, белых прожилок и косточек, превращаем в пюре и процеживаем через сито. Нам надо 50 мл сиропа.
✅В мандариновый сок добавляем подсластитель, лучше больше, если сироп будет кислым – получится невкусный кофе.

Это вторая итерация напитка, первый раз кофе готовил без подсластителя и мне совсем не понравился результат, а вот сладкий вариант – мммм, вот тут мне было вкусно.

✅Варим кофе и в кофе добавляем сироп.
✅Даем немного остыть, а пока взбиваем молоко каппучинатором, на две порции.
✅В молоко перед взбиванием тоже добавляем подсластитель, это сладкий латте. Во время вспенивания не перегреваем! Молоку тоже даем немного остыть, это необходимо, чтобы молоко не свернулось. В это время можно потереть шоколад:)
✅Дальше в молоко добавляем кофе, аккуратно по стенке стакана, половину кофе в один стакан, половину в другой.
✅Сверху можно украсить горьким шоколадом. Настоятельно рекомендую не полениться потереть шоколад:)

Приятного кофепития!

Добавить комментарий