Тирамису

“Тирамису”

By in , , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Все меньше времени остается до праздника пора обдумывать меню.

И вот вам один десертик, ну очень уж вкусный🤩

«Тирамису»

Ингредиенты:
☕️яйца перепелиные – 12 шт.;
☕️сахар – 8 столовых ложек;
☕️сыр маскарпоне – 400 г;
☕️бисквитное печенье – 200 г;
☕️кофе (молотый или растворимый) – 2 столовые ложки (кофе советую брать вот из этого списка);
☕️ликер, коньяк или вино – 1 столовая ложка;
☕️какао-порошок – для украшения.

Как готовим:
✅Для начала готовим крепкий кофе.
✅Добавляем в кофе ликер, коньяк или вино.
✅Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром и частью ликера, вводим маскарпоне (или его заменитель).
✅Белки взбиваем в пену и добавляем к сырной массе.
✅Печенье нужно поломать и ненадолго замочить в кофе. На дно бокала положим слой печенья, затем слой сырной массы.
✅Повторяем слои несколько раз. Сверху десерт украшаем просеянным через сито какао-порошком.
✅Ставим в холодильник на несколько часов для застывания.
✅Рассчитан на 2-4 порции (в зависимости от размера бокалов).

Приятного аппетита 🤪

Добавить комментарий