кофе по-арабски

Техника | Кофе по-арабски

By in , , , ,
No comments
Поделиться интересностью!;)

Чуть позже будет рецепт, а сейчас хочу поделиться с вами техникой приготовления “кофе по-арабски”?
Что в нем особенного?

  • Крепость?
  • ☕Насыщенный вкус❗
  • ☕Очень “бодрит”?

По ингредиентам все просто, нам нужен кофе и сахар?

Как готовим:
Начнем с сахара.

  • ✅В чистую промытую и прогретую турку засыпаем сахар (по вкусу) и ставим на плиту.
  • ✅Греем-греем, помешивая сахар до тех пор пока он не приобретет светло-коричневый оттенок (карамельный такой)
  • ✅Наливаем в турку холодную воду и доводим до кипения

Далее сам кофе

  • После того как сняли турку засыпаем туда кофе (2-3 чайных ложки) (кофе советую брать вот из этого списка)
  • Перемешиваем и (это важно❗) добавляем одну столовую ложку холодной воды, чтобы замедлить процесс закипания
  • Ставим турку на медленный огонь (не мешаем!), ждум появления пенки
  • Снимаем пенку ложкой и убираем турку
  • ✅Снова добавляем столовую ложку холодной воды и ставим обратно на огонь
  • ✅Данную процедуру можно повторять 4-5 раз, с каждым разом кофе будет становиться все крепче и крепче

Вот такой вот способ, если кто-то не знал? Надеюсь он был вам полезен, а чуть позже, я вам выложу обещанный рецепт;)

Добавить комментарий